Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
U šta ulagati? StartUp Infrastruktura Finansiranje Cirkularna ekonomija Nagrada Aurea Retrospektiva investicija
Početna Investicije U šta ulagati?

Autohtona karakačanska ovca i dalje opstaje u Srbiji - Daje i do kilogram i po najtoplije vune

Izvor: Agroklub Sreda, 02.01.2019. 12:33
Komentari
Podeli
(Foto: Heath Johnson/shutterstock.com)
Na Staroj planini se još može naći karakačanska ovca, retka autohtona rasa Balkana. Porodica Ivanov iz Dimitrovgrada uzgaja ove ovce, čija vuna ima izuzetne termoizolacione osobine, a takođe i balkanske magarce, čije mleko jača imunitet.

Karakačanska ovca je autohtona rasa južnog i centralnog Balkana, nastala tokom viševekovnog seljenja po planinskim pašnjacima širokog prostora, koji obuhvata delove Srbije, Grčke, Bugarske, Makedonije i Albanije. Vrlo je otporna, nezahtevna, potpuno prilagođena na lokalne ekološke i klimatske faktore. Naziv je dobila po Karakačanima, nomadskom plemenu grčkog porekla, a koje je većinsko slovensko stanovništvo zvalo Crnovunci ili Кaravlasi.

Sergej Ivanov, doktor veterinarske medicine iz Dimitrovgrada i vlasnik porodičnog gazdinstva koje se bavi uzgojem i prodajom proizvoda od karakačanske ovce, jedan je od retkih koji se bori za očuvanje ove rase u Srbiji.

- Do 2005. godine smatralo se da je nestala sa područja Srbije, ali sam je slučajno našao na planini Čemernik. gde su u selu Mlačište u opštini Crna Trava, dve starice, sestre Mitrović, čuvale jedno stado od oko 30 životinja. Ova rasa je u Srbiji opstala zahvaljujući njima i amanetu koje su dobile od roditelja. Od njih smo kupili nekoliko grla, a zatim nastavili potragu u tom delu Srbije i ubrzo zajedno sa prijateljem Milutinom Nikolićem uspeli da sakupimo jedno stado od stotinak grla u tipu karakačanske ovce - kaže o počecima svog rada.

Danas u Srbiji ima oko 300 grla ove rase. Može se naći uglavnom na području Stare planine (selo Kamenica, opština Dimitrovgrad, selo Visočka Ržana, grad Pirot) i Bosilegrada, a u manjem broju na području Кragujevca, Osečine i Velikog Gradišta. Njena brojnost je veća u Bugarskoj i Grčkoj, mala grupa se nalazi u Makedoniji, tako da ima status prekogranične rase.

Osim izuzetne otpornosti i izdržljivosti, ovu rasu karakterišu kombinovane proizvodne osobine, kasnostasnost, male telesne dimenzije i relativno zadovoljavajuća količina mleka u iznosu od oko 30 litara po odbijanju jagnjadi.

Posebna karakteristika je tamno braon boja runa, što je u vezi i sa nazivom rase.

- Vlakna vune ove ovce imaju izuzetna termoizolaciona svojstva i značajno je toplija od vune ostalih uvoznih rasa ovaca. U to su se mogli uveriti svi koji su nosili odeću od vune ove ovce. Vlakna su grublja od vune ’finorunih’ rasa, tako da je dobro ispod džempera nositi košulju, kako se ne bi osetilo bockanje. Od jedne ovce dobije se od kilogram do kilogram i po vune, a nakon pranja, vlačenja i predenja od te količine oko pola ostane za predivo - kaže Ivanov o kvalitetu vune ove rase.

Proizvodnja vune kao sirovine nije rentabilna, a rešenje za ovaj problem porodica Ivanov našla je u proizvodnji i prodaji gotovih odevnih predmeta. Vuna se ne boji, tako da ispletena odeća ima prirodnu boju, a nijanse se dobijaju korišćenjem bele vune pirotske ovce.

- Naše gazdinstvo organizuje izradu odevnih predmeta, koje u saradnji sa nekoliko vrednih i umešnih pletilja nudimo onima koji su svesni prednosti korišćenja vune, kao zdravog i prirodnog materijala. Tako očuvanje naših autohtonih rasa postaje održivo, a doprinosimo i seoskoj ekonomiji. Cena jednog para čarapa je 600 dinara, a cena džempera je od 3.500 do 6.000 dinara, u zavisnosti od količine materijala i složenosti izrade - otkriva Sergej Ivanov.

Čarape se prodaju u lepo dizajniranim futrolama, tako da mogu biti koristan poklon, ili promotivni materijal za firme. Tako se ova rasa i promoviše.
Pored karakačanske ovce, porodica Ivanov bavi se uzgojem i balkanskog magarca, balkanske koze i domaćeg brdskog konja. Stočarska proizvodnja se obavlja na dve lokacije, jedna je u selu Кamenica, u Parku prirode Stara planina, a druga je u neposrednom okruženju Dimitrovgrada, na brdu Кozarica. Gazdinstvo trenutno ima u vlasništvu preko 40 magaraca, kao i oko 150 ovaca. Od 2015. godine, najveći udeo u prihodu gazdinstva ostvaruje se od proizvodnje i prodaje magarećeg mleka.

- Skoro svi članovi porodice rade na gazdinstvu. Normalno da ja provodim najviše vremena u radu oko životinja, ali pomažu i deca, kao i rodbina kada ima više sezonskog posla. Za sada nema zaposlenih radnika sa strane, ali planiramo da, zbog povećanog obima posla oko ovaca, uposlimo nekog ko bi pomagao kada krene sezona jagnjenja. Za 11 meseci u 2018. godini, proizveli smo oko 700 litara magarećeg mleka, od desetak muznih magarica. Mleko prodajemo samo na gazdinstvu, jer se pasterizacijom uništava značajan deo enzima i imunoglobulina. Magareće mleko uglavnom se koristi kao dodatak u ishrani u cilju podizanja imuniteta, naročito u tretmanu različitih respiratornih smetnji i ulceroznog kolitisa - ističe Ivanov.


Park starih rasa

Budućnost svog gazdinstva Ivanov vidi u efikasnijem spoju stočarske proizvodnje i agroturizma: "Na prostoru od 6-7 hektara oko farme želimo da napravimo 'park starih rasa', gde bi posetioci, osim magaraca i karačanske ovce, mogli da vide i druge stare, autohtone rase, da probaju njihove proizvode. Najviše bismo se usmerili na školske ekskurzije, ali i turiste iz Sofije, koja se nalazi na svega 60 kilometara od Dimitrovgrada".
Tagovi:
selo Mlačište Crna Trava
selo Kamenica opština Dimitrovgrad
selo Visočka Ržana grad Pirot
Karakačani
Crnovunci
Karavlasi
Sergej Ivanov
Milutin Nikolič
sestre Mitrović
karakačanska ovca
vuna karakačanske ovce
agroturizam
balkanski magarac
magareće mleko
najtoplija vuna
tamnobran prirodna ovčija vuna
balkanska koza
domaći brdski konj
stare stočarske rase u Srbiji
ulcerozni kolitis
jačanje imuniteta
respiratorne smetnje
džemperi od prirodne vune
vunene čarape
Komentari
Vaš komentar

Top priče

17.04.2024.  |  Finansije, IT, Telekomunikacije

Narodna banka Srbije i Rakuten Viber razgovaraju o mogućnostima saradnje u oblasti instant plaćanja

Guverner Narodne banke Srbije Jorgovanka Tabaković sastala se s predstavnicima kompanije Rakuten Viber (Vajber) radi razmatranja saradnje čiji bi rezultat bilo povezivanje funkcionalnosti ove aplikacije i servisa IPS NBS sistema, na korist svih građana Republike Srbije. Sistem za instant plaćanja (IPS NBS sistem) uveden je 2018. godine, prvi u regionu i među prvima u svetu. - Danas više od četiri miliona korisnika aplikacija mobilnog

17.04.2024.  |  Saobraćaj

Milšped Group uspostavlja direktnu železničku liniju između Kine i Srbije

17.04.2024.  |  Saobraćaj

16.04.2024.  |  Građevina

Neboder dug 170 km ipak je bio utopija? (VIDEO)

16.04.2024.  |  Građevina

17.04.2024.  |  Industrija

Litijum na javnom servisu - Kakva je korist za građane i državu?

17.04.2024.  |  Industrija

16.04.2024.  |  Vesti

Poljski lanac Žabka dolazi u Srbiju?

16.04.2024.  |  Vesti

15.04.2024.  |  Energija

Danijela Isailović, menadžerka OIE Srbija - Povezujemo ključne igrače u OIE sektoru u Srbiji i svetu

15.04.2024.  |  Energija

16.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Raspisan tender za izradu tehničke dokumentacije za rekonstrukciju garaže Masarikova - U planu dupli ulazi i izlazi, nove kancelarije, toaleti, sređivanje fasade...

16.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

eKapija+

Vidi sve

18.04.2024.  |  Građevina

Nova dimenzija života u delu Beograda koji se budi iz sna (FOTO)

18.04.2024.  |  Građevina

18.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

Culinary Crossroads - Serbia meets Japan

18.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

17.04.2024.  |  Saobraćaj

Milšped Group uspostavlja direktnu železničku liniju između Kine i Srbije

17.04.2024.  |  Saobraćaj

17.04.2024.  |  Finansije

Snažan rast Milenijum osiguranja

17.04.2024.  |  Finansije

16.04.2024.  |  Energija, Industrija, Saobraćaj

MOL Serbia otvorio novu servisnu stanicu

16.04.2024.  |  Energija, Industrija, Saobraćaj

16.04.2024.  |  Vesti

Jovan Ćirić, Leasing Director Retail MPC Properties - MPC Echo simbolizuje našu želju da se dobre ideje i inovativni poduhvati šire nesmetano i donesu pozitivne promene

16.04.2024.  |  Vesti

16.04.2024.  |  Vesti

Želite da uložite u luksuznu nekretninu? - Vodite računa da ispunjava ove uslove

16.04.2024.  |  Vesti

13.04.2024.  |  Agro

Otvoren treći IQOS butik u Beogradu

13.04.2024.  |  Agro

Izdvajamo još...

StartUp
Biznis inkubator Kruševac nastavlja sa afirmacijom razvoja preduzetništva
Otvoren konkurs za StarTech grantove do 50.000 USD i Program ubrzanog razvoja
Vlada usvojila zaključak za podsticanje rasta bioekonomskog startap ekosistema
Kako prepoznati i prevazići greške koje uništavaju startape
Poslovni saveti
Kako zamoliti menadžera da vam bude mentor?
10 pravila koja svaki zaposleni mora da zna
Da li sa vama manipulišu na poslu? - Ovu su znakovi upozorenja
Zaposleni završe samo polovinu zadataka tokom nedelje - Šta je potrebno za veću produktivnost?
Finansiranje
EIB potpisala ugovore sa bankama o garancijama za kredite malim i srednjim preduzećima na Zapadnom Balkanu
Javni poziv za mere energetske efikasnosti do 29. aprila
Regionalni čelendž fond finansira projekte 11 obrazovnih ustanova u Srbiji
Vojvodina podržava mlade poljoprivrednike - Demografska obnova ruralnih područja
Infrastruktura
Spojila se dva bulevara u Nišu - Najavljeno otvaranje jedne trake nove saobraćajnice
Autoput kroz Beograd i zvanično motoput - Maksimalno ograničenje brzine 100 kilometara na sat
U planu produženje piste i uvođenje kargo terminala na aerodromu Morava
Traži se izvođač za gradnju vodovodne mreže u leskovačkim selima Strojkovce i Beli Potok

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni saveti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.