Mad Med, neobična kombinacija ukusa braće Mardešić
- Dario se vratio sa fakulteta i sav oduševljen pričao o pčelama i pčelarstvu i malo po malo smo došli na ideju da počnemo time da se bavimo. Za ime je zaslužan drugar, koji nas je posle dva meseca podsetio da ime nismo smislili, te je on to u trenutku odradio - počinje priču za eKapiju David Mardešić.
Za med su zaslužne pčele, koje se nalaze u pčelinjaku u Orašcu. Mardešići pčelare zajedno sa mentorom, a imaju ukupno 200 košnica.
- Ove godine smo postavili i prve košnice na beogradskim krovovima i nadamo se da će ta priča da zaživi kao i u velikim svetskim gradovima - kaže David i ujedno poziva sve firme koje imaju mogućnost da postave košnice kod njih.
Kada je reč o ovogodišnjoj paši, sagovornik ocenjuje da je bila katastrofalna:
- Počelo je sve sa bagremovom pašom, koja je skroz propala zbog kiša, a ni suncokret koji smo jurili nije bio dobar ove godine. Neke mlade rojeve smo prihranjivali kako bismo skupili dovoljno hrane za zimu.
Mad Med svojim kupcima nudi nesvakidašnje ukuse. Tu je kombinacija sa kokosom, organskom moringom, cejlonskim cimetom, đumbirom i drugim dodacima. Kao kaže David, od početka su želeli da naprave sekundarni proizvod, a ne da prodaju med na veliko.
- Kada smo krenuli da se igramo sa kombinacijama, nismo mogli da se odlučimo koje da zadržimo. Prvih meseci smo delili med i čekali povratne informacije i tako izabrali nekoliko kombinacija koje danas imamo u ponudi - dodaje.
Svaki od ovih proizvoda, osim svog specifičnog ukusa, ima i značajno blagotvorno dejstvo po ljudski organizam.
- Tako je, na primer, med sa cejlonskim cimetom odličan protiv dijabetesa, povišenog holesterola i pritiska. Cimet je bogat gvožđem, kalcijumom, manganom, cinkom, bakrom, važnim mineralima za naše telo. Med sa moringom je dobar za ceo imuni sistem, jer je moringa sama po sebi super hrana, koja ima neverovatan broj minerala i vitamina - pojašnjava Mardešić.
Ipak, njihov favorit je Mint, kombinacija nane i đumbira.
- Prava igranka sa čulima, a dobro se prodaje i Jungle Weed, kombinacija sa moringom - otkriva sagovornik.
Cene proizvoda kreću se od 530 do 600 dinara, a sve zavisi od lokacije u gradu. Možete ih pronaći u prodavnicama zdrave hrane, gastro marketima po gradu, kao i putem onlajn kupovine. Spisak svih prodajnih mesta i kombinacija ukusa možete pronaći na www.madmed.rs.
David je jedan od onih koji svaki dan započinju kašikom meda, a potom se zasladi još nekolki puta tokom dana. Kako kaže, nije važno kada konzumirate med, bitno je da kao narod povećamo unos meda, jer smo po tom pitanju na začelju Evrope.
- Budućnost svakako vidimo u pčelarstvu, jer bez pčela neće biti ni ljudi. A očekujemo da će med imati bolji plasman na tržištu, usled klimatskih promena i nestanka pčela - smatra David.
Osim što proizvode med i proizvode od njega, Mardešići su i društveno odgovorni, pa tako učestvuju u mnogim humanitarnim akcijama.
- Smatramo da je bavljenje pčelarstvom neka vrsta plemenitog posla, naročito u poslednjih nekoliko godina, kada se jedan deo javnosti bori za opstanak pčela. Nadamo se da ćemo biti u situaciji da pomazemo još više i češće. Prosto, društvo mora da vodi brigu o prirodi i svom okruženju - uveren je David Mardešić.
Aleksandra Kekić
Top priče
25.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
Spojena pruga od Novog Sada do Subotice - Redovni saobraćaj krajem godine
U Bačkoj Topoli je spojen poslednji deo koloseka na pruzi Novi Sad-Subotica, čime je završeno postavljanje novih šina na glavnoj deonici, saopštila je Vlada Srbije. Potpredsednik Vlade Republike Srbije i ministar odbrane Miloš Vučević je naveo da će se do kraja ove godine od Beograda do Subotice ovom prugom putovati za 80 minuta. Ceremoniji su prisustvovali i ministar građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture Goran Vesić, ambasador
26.04.2024. | Vesti
Usvojen Zaključak o saglasnosti za pristupanje Inicijativi OECD indikatora javnog integriteta
26.04.2024. | Vesti
25.04.2024. | Industrija, Građevina
Visokogradnja inženjering planira gradnju proizvodnog objekta u okolini Jagodine
25.04.2024. | Industrija, Građevina
eKapija+
25.04.2024. | Energija
Univerexport nosilac investicije od 6 mil EUR u obnovljive izvore energije
25.04.2024. | Energija
25.04.2024. | Agro, Energija, Industrija, Građevina
Prijavite se na Javni poziv za inovativna rešenja za zelenu tranziciju srpske privrede i društva!
25.04.2024. | Agro, Energija, Industrija, Građevina
25.04.2024. | Građevina
Ovo su pobednici nacionalnog nivoa takmičenja Saint-Gobain Architecture Student Contest 2024
25.04.2024. | Građevina
Poslovne šanse
26.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
Za rekonstrukciju i izgradnju objekata kulture 6,3 mil EUR
26.04.2024. | Industrija, Saobraćaj
Kovin nabavlja dva turistička vozića
26.04.2024.. | Industrija, Saobraćaj
26.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
Sprema se velika rekonstrukcija fudbalskih terena u Srbiji
26.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
26.04.2024. | Građevina, Saobraćaj, Zdravstvo
Zbog izgradnje nove zgrade ginekologije u Nišu gradiće se i parking garaža na tri nivoa
26.04.2024. | Građevina, Saobraćaj, Zdravstvo
26.04.2024. | Industrija, Građevina, Saobraćaj
Balkan 2020 u Kikindi planira gradnju objekta za tehnički pregled vozila i magacina brze pošte kurirske službe Bex Express
26.04.2024. | Industrija, Građevina, Saobraćaj
25.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
Zlatibor dobija rekreaciono jezero na lokaciji "Krst" - Raspisan tender za izradu dokumentacije za izgradnju brane Miladin Pećinar
25.04.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura