Kvalitet vekni u beogradskim radnjama - pekari „farbaju” hleb
Kako je naglasila Marković, crnog hleba ima dovoljno u ponudi, ali osim nekoliko uzoraka koji su bili odličnog kvaliteta, ostali gotovo i da ne liče na crni hleb. To je, kako je naglasila, zbog toga što pekari za spravljanje crnog hleba umesto integralnog koriste belo brašno.
– Neki u smesu dodaju aditive što je sofisticiranija varijanta bojenja hleba u crno. Drugi će ga obogatiti kafom i kakaom kako bi postigli tamniju nijansu. Teško je na tržištu pronaći crni hleb napravljen od punog zrna. Ovakav hleb nije zdravstveno neispravan, ali apelujem na proizvođače da ne obmanjuju potrošače zavaravajući ih da se hrane zdravijim crnim hlebom – naglasila je Marković, dodajući da nije tačno, kako tvrde proizvođači, da je na tržištu nestašica integralnog brašna, već je problem u tome što je tehnologija za proizvodnju crnog hleba malo zahtevnija od uobičajene.
– Potrošači treba da znaju da crni hleb nije rastresit, nema veliki volumen. Čim je hleb vazdušast treba znati da nije pravi, i da za ovakvu veknu ne treba dati mnogo para – objasnila je Marković. Kako se još moglo čuti, „farbanje” hleba uglavnom je manir privatnih pekara, a retko će se takvim trikom poslužiti veliki industrijski sistemi. Sedmo uporedno ispitivanje hleba na beogradskom tržištu je pokazalo i da se u gradskim radnjama najčešće može kupiti hleb „sava”, kao i da je, generalno, kvalitet belog hleba bolji nego prethodnih godina. Nedostaje, međutim, i raženi hleb, kao i polubeli koji se tek sporadično može pronaći u dućanima. U odnosu na decembar prošle godine, beli hleb je pojevtinio za 4,75 odsto i njegova prosečna cena, za veknu od 500 grama, iznosi 22,53 dinara. To nije slučaj i sa crnim hlebom – u odnosu na isti period prošle godine je jevtiniji za svega 0,92 odsto, a za veknu prosečno treba izdvojiti 27 dinara.
– Evidentno je da je velika konkurencija između proizvođača uticala na poboljšanje kvaliteta belog hleba. Međutim, pojedini pekari zakidaju na meri, može se čak reći da smanjenje mase postaje tendencija – rekao je Petar Bogosavljević, predsednik Pokreta potrošača Beograda.
Top priče
17.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
Gradiće se parking na Jastrepcu u okolini Kruševca
Gradska uprava grada Kruševca raspisala je javni poziv za izgradnju parking prostora sa pristupnom saobraćajnicom na planini Jastrebac. Procenjena ukupna vrednost radova bez PDV-a iznosi 24.196.392 dinara. Rok za prijavu je 13. maj. Detalje pogledajte OVDE.
17.04.2024. | Saobraćaj
Milšped Group uspostavlja direktnu železničku liniju između Kine i Srbije
17.04.2024. | Saobraćaj
17.04.2024. | Finansije, IT, Telekomunikacije
Narodna banka Srbije i Rakuten Viber razgovaraju o mogućnostima saradnje u oblasti instant plaćanja
17.04.2024. | Finansije, IT, Telekomunikacije
18.04.2024. | Građevina
Nova dimenzija života u delu Beograda koji se budi iz sna (FOTO)
18.04.2024. | Građevina
17.04.2024. | Industrija
Litijum na javnom servisu - Kakva je korist za građane i državu?
17.04.2024. | Industrija
18.04.2024. | Vesti
CBRE potvrdio lidersku poziciju osvojivši tri priznanja na 19. dodeli SEE Real Estate Awards
18.04.2024. | Vesti
eKapija+
18.04.2024. | Vesti
CBRE potvrdio lidersku poziciju osvojivši tri priznanja na 19. dodeli SEE Real Estate Awards
18.04.2024. | Vesti
18.04.2024. | Vesti
Sporazumni prestanak radnog odnosa - Novine u sudskoj praksi?
18.04.2024. | Vesti
18.04.2024. | Građevina
Nova dimenzija života u delu Beograda koji se budi iz sna (FOTO)
18.04.2024. | Građevina
18.04.2024. | Turizam, sport, kultura
Culinary Crossroads - Serbia meets Japan
18.04.2024. | Turizam, sport, kultura
17.04.2024. | Saobraćaj
Milšped Group uspostavlja direktnu železničku liniju između Kine i Srbije
17.04.2024. | Saobraćaj
16.04.2024. | Energija, Industrija, Saobraćaj
MOL Serbia otvorio novu servisnu stanicu
16.04.2024. | Energija, Industrija, Saobraćaj
Poslovne šanse
18.04.2024. | Energija, Turizam, sport, kultura, Zdravstvo
Planira se bušenje istražne termalne bušotine u Selters banji
18.04.2024. | Energija, Građevina
Zbog RHE Bistrica izmeštaće se dva državna puta - EPS traži projektanta, potrebna i aktuelizacija studije opravdanosti gradnje
18.04.2024.. | Energija, Građevina
17.04.2024. | Vesti
U planu uređenje parka Jezero u Kolutu
17.04.2024. | Vesti
17.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
Gradiće se parking na Jastrepcu u okolini Kruševca
17.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
16.04.2024. | Turizam, sport, kultura
Grad Sombor oprema Turistički info centar - Evo kako bi mogao da izgleda (FOTO)
16.04.2024. | Turizam, sport, kultura
16.04.2024. | Građevina
Bor traži izvođača za arhitektonske građevinske radove u obdaništu Crvenkapa
16.04.2024. | Građevina