Sirevi porodice Orman iz Livna idu i za Rusiju - Uskoro proširenje kapaciteta proizvodnje
Ormanovi su se iz Nemačke vratili 2000. godine, a tri godine kasnije osnovali firmu.
- Radili smo tada u malim lončićima od 40 litara. Imali smo svojih par krava. Radili, ulagali i pomoću kredita došli do ovoga danas.
Mladi Admir Orman kaže da je njihova mlekara manjeg obima, kapaciteta 1.500 litara dnevno. Kada se govori o siru, radi se o 120 do 150 kilograma sira.
- Bavimo se isključivo proizvodnjom sira i to više vrsta. Tu je Livanjski sir Premium, Livanjski sir Selekcija koji je na zrenju šest meseci, sir sa biberom i limunom, sa začinskim biljem i deset vrsta tucanih paprika, te više vrsta sira u maslinovom ulju.
Orman se pohvalio kako su i posjetioci na sajmu oduševljeni njihovim livanjskim sirom. Kaže, kombinacije koje nude su im neobične i još uvek nove na tržištu.
Krenuli s pet krava, danas imaju 20 kooperanata
Ormanovi su krenuli s pet krava. Danas imaju više od 20 kooperanata od kojih otkupljuju mleko, što često nije jednostavan posao, najviše zbog toga što je sve manje stočara.
- Mleko otkupljujemo najviše po Tomislavgradu i okolnim selima Livna. Inače, sada je teže naći sirovinu jer ljudi masovno odlaze u Nemačku, pa se trudimo da damo što veću cenu mleka. Najniža cena je 55 feninga po litru dok je najviša 65 feninga, što zavisi od kvaliteta mleka. U narednih tri, četiri meseca mislimo da pokrenemo novu firmu baš u gradu Livnu.
Admir dodaje da se mlekara za sada nalazi u selu Sturba, nadomak Livna. No, kako se razvijaju, odlučili su da u industrijskoj zoni Livna pronađu lokaciju na koju će preseliti postrojenje i biti, kako ističe Admir, jedna ozbiljna firma.
U posao je za sada uključena cela porodica, piše Agroportal.
- Ima nas pet iz familije. Majka, otac, brat, nevesta, ja i još troje radnika. Kako ćemo se proširivati, trebaće nam još minimalno dvadeset radnika.
Prodaja od kućnog praga do ruskog tržišta
Kada govorimo o situaciji na tržištu i cenama sira, Orman kaže da je situacija solidna.
- Sir izvozimo u Crnu Goru i Srbiju. Nadamo se izvozu i u Evropsku uniju, ali najviše u Rusiju, na koju se najviše fokusiramo i što već imamo dogovoreno. Na nama je da radimo i pravimo sir te da ispoštujemo dogovor - kaže Orman otkrivši da je u planu i jačanje prodaje na domaćem tržištu.
Osim na sajmovima, njihov se sir može kupiti u trgovačkim centrima Mercator i Konzum. Naravno, prodaju ga i na kućnom pragu.
Cena po kilogramu je od 15 KM s PDV-om do 18 KM.
Top priče
27.03.2024. | Industrija, Saobraćaj, Finansije
Gradske linije na potezima 100 i 700, kao i još nekoliko linija koje prelaze preko Novog Beograda i Zemuna, definitivno će biti ustupljene privatnim prevoznicima. Danas se održava hitna telefonska sednica Privremenog organa grada, na kojoj je od 100 tačaka, najvažnija upravo ona koja se tiče Odluke o usvajanju predloga projekta javno-privatnog partnerstva u obavljanju javnog prevoza na pomenutim linijama. Nacrtom ove odluke predviđeno je
29.03.2024. | Agro
Proizvodnja mleka u Srbiji pala više od 20%, postajemo uvoznici
29.03.2024. | Agro
eKapija+
28.03.2024. | Zdravstvo
Alkaloid pušta u pogon nov kapitalni projekat vredan 19,4 mil EUR
28.03.2024. | Zdravstvo
28.03.2024. | Agro
Noblewood Grupa: Ka novim horizontima sa osnaženim vrednostima
28.03.2024. | Agro
27.03.2024. | Turizam, sport, kultura
Hotel Crowne Plaza Beograd u novom ruhu
27.03.2024. | Turizam, sport, kultura
26.03.2024. | Turizam, sport, kultura
Hotel Zlatibor - Epicentar kongresnog turizma i omiljena destinacija za luksuzan porodični odmor
26.03.2024. | Turizam, sport, kultura
26.03.2024. | Industrija, Zdravstvo
Da li znate šta je menstrualno siromaštvo? - Veliki broj žena suočava se s ovim problemom
26.03.2024. | Industrija, Zdravstvo
Poslovne šanse
28.03.2024. | Vesti
Sremska Mitrovica oprema dečja igrališta
28.03.2024. | Građevina
U planu izgradnja groblja u Varni kod Šapca
28.03.2024.. | Građevina
28.03.2024. | Energija
Grad Novi Sad traži firmu za izradu programa i plana energetske efikasnosti za naredne godine
28.03.2024. | Energija
28.03.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
U okolini Žagubice ulaže se u turističke kapacitete - Planira se gradnja apartmana
28.03.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
28.03.2024. | Građevina
Kompanije iz Srbije mogle bi da učestvuju u obnovi infrastrukture i privrede Malavija posle poplava
28.03.2024. | Građevina
28.03.2024. | Agro, Građevina
Beo zoo vrt raspisao tender za rekonstrukciju dela krova, enterijera, fasade i dvorišta objekta za slonove
28.03.2024. | Agro, Građevina