Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
Agro Energija Industrija Građevina Saobraćaj Finansije IT/Telekomunikacije Turizam, sport, kultura Zdravstvo Lifestyle Posle posla
Početna Vesti

Čuveni kuvar Čeda Zobenica od tartufa pravi rakiju "čedovaču"

Izvor: Novosti Utorak, 08.01.2019. 13:57
Komentari
Podeli
(Foto: Fabio Pagani/shutterstock)
Kada je pre 26 godina ostao bez levog plućnog krila jer mu je dijagnostikovan kancer, Čedi Zobenici (66) lekari nisu predviđali dug život. Naročito nisu mislili da će nadživeti većinu zdravstvenih radnika iz ekipe koja ga je tada operisala. Ovaj Ličanin, koji trenutno živi u Trstu, svojevremeno čuveni beogradski kuvar, a kasnije vlasnik lanca samoposluga u Italiji, veruje da su mu život produžili tartufi i rakija koju sam pravi, pišu Novosti.

- Verujem da za svaki organizam postoji kombinacija koja mu prija i leči ga, a ja sam svoju lekovitu sam zgotovio i nazvao je "čedovača medovača" - kaže Čeda koji svoju specijalnu šljivovicu pravi od crnih i belih tartufa, meda, šipurka, gloga i još nekih začina.

Kao većina vrhunskih kuvara, ne otkriva tajne sastojke, ali priznaje da su svi koji su probali "čedovaču" bili oduševljeni. I uvek se vraćali po bar još jednu čašicu.

- Prilikom okupljanja srpske zajednice u Trstu, priredio sam posluženje sa mojom rakijom, ali i organskom projom i palentom, u koju takođe dodajem tartufe, i reakcije su bile fenomenalne - govori Zobenica.

Rođak Miloš Ivić u Beogradu je na konkurs strane kompanije koja ima trgovine širom Srbiji, za predlaganje novih domaćih proizvoda koje će plasirati na strano tržište predao "Čedinu palentu sa tartufima", i ušla je u prvih 20.

Čeda ne krije da je svih ovih decenija slušao savete lekara, išao na terapije, uzimao lekove, jer mu je opaki multipli mijelom, koji napada kosti i krv, konstatovan u trećoj fazi.

- Uporedo sa hemioterapijama, kada bi mi parametri iz krvi, koji se redovno prate, pokazali lošu situaciju, pojačao bih svoju kuhinju sa tartufima i uvek bih se uverio da mi je posle toga zdravstvena slika mnogo bolja. Nikako ne bih želeo da utisak bude kako tvrdim da tartufi i moja rakija leče rak. Ništa ne prodajem, pa nemam korist da to tvrdim, ali meni su pomogli i mislim da su mi poklonili ove godine života - kaže Čeda.

On svakog dana pojede 10 grama tartufa. Poslednjih godine se trgovinom ovim pečurkama bavi Čedin sin, pa tako jednostavnije dolazi do tartufa, koji, inače, rastu pod zemljom i teško se pronalaze. O tome da su pravo blago svedoče i cene - crni kod nas u maloprodaji staje od 100 EUR, koliko košta i letnji tartuf. Do 1.000 EUR po kilogramu plaća se za zimski nero, a beli je od 500 do čak 4.000 EUR.

U redovnoj ishrani Čeda koristi i sirće, koje sam pravi, od meda i tartufa. Tako od kilograma meda napravi 12 litara sirćeta. Osim toga, sprema i nekoliko različitih aromatičnih, slatko-ljutih sosova. Najviše koristi kukuruznu, organsku, integralnu palentu sa tartufima.



SUSRET SA HIRURGOM

Nedavno je Čeda na ulici u Beogradu sreo hirurga koji je pre 25 godina bio u timu koji ga je operisao - priča Miloš Ivić. - Doktoru se učinio poznat lik, brkovi, visoka figura, i pitao ga je da li je možda rođak njegovog pacijenta Čede Zobenice. Kada mu je odgovorio da je to on glavom i bradom, doktor nije krio iznenađenje. Čak mu je priznao da su iz te ekipe koja je pre četvrt veka uradila operaciju živi još samo njih dvojica.




Tagovi:
Čeda Zobenica
kuvar
rakija od tartufa
rakija čedovača
tartufi kao lek
palenta sa tartufima
sirće od meda i tartufa
cena tartufa
kancer pluća
rak pluća
Komentari
Vaš komentar

Top priče

22.04.2024.  |  Industrija, Saobraćaj

Srbija će projekat "letećih taksija" za EXPO razvijati sa kompanijom Airbus - Najavljeno potpisivanje memoranduma

Vlada Srbije će sa kompanijom Airbus potpisati memorandum za projekat razvoja Air mobility-ja, koji podrazumeva upotrebu malih, visoko automatizovanih aviona, na nižim visinama u urbanim i gradskim oblastima, najavio je ministar finansija Siniša Mali. Mali je na svom Instagram profilu napisao da je sa regionalnim direktorom prodaje u kompaniji Airbus za Istočnu Evropu Aleksandrom Bojanićem, razgovarao je o uvođenju letećih taksija. -

23.04.2024.  |  Finansije

Mali: UK Export Finance zainteresovan za finansiranje nekoliko projekata u Srbiji

23.04.2024.  |  Finansije

22.04.2024.  |  Saobraćaj

Grad Beograd prodaje garaže - Početna cena 7.000 EUR

22.04.2024.  |  Saobraćaj

23.04.2024.  |  Građevina, Turizam, sport, kultura

Postavljanje kamena temeljca za izgradnju nacionalnog fudbalskog stadiona u Surčinu najavljeno za 1. maj

23.04.2024.  |  Građevina, Turizam, sport, kultura

22.04.2024.  |  Građevina, Turizam, sport, kultura

U Rakovici u planu novi sportsko-rekreativni kompleks na 20.000 m2 - Moguća gradnja bazena, terena, akva parka...

22.04.2024.  |  Građevina, Turizam, sport, kultura

27.02.2024.  |  Zdravstvo

Bolesni smo od posla, ali dijagnozu nemamo - Iako je u vrhu evropskih zemalja po sindromu "sagorevanja" na radnom mestu, Srbija još ne priznaje "burnout"

27.02.2024.  |  Zdravstvo

21.04.2024.  |  Vesti

Gde u Beogradu može da se kupi stan po ceni od oko 2.000 EUR po kvadratu?

21.04.2024.  |  Vesti

eKapija+

Vidi sve

23.04.2024.  |  Industrija

Georgi Hristov, direktor kompanije Tavex zlato&srebro: Zašto je investiciono zlato poželjna investicija poslednjih godina?

23.04.2024.  |  Industrija

23.04.2024.  |  Finansije

ProCredit Banka: Nula izgovora za nula emisija

23.04.2024.  |  Finansije

22.04.2024.  |  Vesti

Miodrag Perović, Senior Development Manager, CPI Property Group - STOP SHOP Subotica do kraja godine postaje naš najveći ritejl park

22.04.2024.  |  Vesti

22.04.2024.  |  Energija

Jovanka Atanacković, CWP Europe - U Srbiji razvijamo 1,6 GW OIE projekata, u Crnoj Gori 400 MW

22.04.2024.  |  Energija

22.04.2024.  |  Energija, Industrija, Građevina

Sabiana Energy Smart - Inovativna rešenja za svež vazduh u domu

22.04.2024.  |  Energija, Industrija, Građevina

22.04.2024.  |  Saobraćaj, Finansije

Transfera predstavila rezultate poslovanja: Uspešna poslovna 2023. godina

22.04.2024.  |  Saobraćaj, Finansije

19.04.2024.  |  Finansije

Kompanija Marsh McLennan Adria organizovala Adria Forum o globalnim rizicima

19.04.2024.  |  Finansije

19.04.2024.  |  Zdravstvo

Denis Nikitin, generalni direktor budućeg postrojenja SCHOTT Pharma u Jagodini - Izgradnja fabrike napreduje u skladu sa planovima, otvaranje očekujemo u toku 2025. godine

19.04.2024.  |  Zdravstvo

Izdvajamo još...

Nekretnine - vesti
Firma Negast planira gradnju savremenog objekta na Voždovcu - U planu 39 stanova (FOTO)
Cveta visokogradnja u Kraljevu - Sve interesantnija i Ribnica
Gde u Beogradu može da se kupi stan po ceni od oko 2.000 EUR po kvadratu?
Umesto restorana "Bagdala" u Kruševcu se planira gradski hotel
Finansiranje
Objavljeno 5 javnih poziva za subvencije za beogradske poljoprivrednike
EIB potpisala ugovore sa bankama o garancijama za kredite malim i srednjim preduzećima na Zapadnom Balkanu
Javni poziv za mere energetske efikasnosti do 29. aprila
Regionalni čelendž fond finansira projekte 11 obrazovnih ustanova u Srbiji
Investirati u nekretnine?
Trend visokih cena zakupa stanova u Beogradu će se nastaviti
Želite da gradite ekološku montažnu vikendicu? - Ipak se posavetujte sa arhitektom
Garaža kao garsonjera - Na Starom gradu parking mesto prodato za čak 63.000 EUR
Novi Sad lider po trgovanju građevinskim zemljištem - Parcela od 100 m2 košta kao garsonjera
U šta ulagati?
Evo gde 0,001% najbogatijih ulaže svoj novac
Ove biljke su dobre za zdravlje, ali i za paorsku zaradu
Sibirski limun uspeva i u Srbiji - Kako se uzgaja?
Pet pravila za uspešno ulaganje u investiciono zlato

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni saveti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.