PAMTIĆU U 2018: Ivanka Milenković

Ivanka Milenković, generalni direktor Sistema Ekofungi, odustala je od sigurnog posla u Holandiji, da bi radila u Srbiji. Rođena Kruševljanka završila je, krajem osamdesetih, Biološki fakultet u Beogradu. Radni vek provela je u Padinskoj skeli izučavajući gajenje jestivih gljiva. Najpre kao deo velikog Instituta PKB Agroekonomik, a danas kao sopstveni gazda.

Provela je dve godine na eksperimentalnoj stanici u Holandiji, gde je radila sa vrhunskim stručnjacima, završila magistarski rad, dobila i posao, ali, kada su ljudi početkom devesdesetih masovno napuštali Srbiju, ona je odlučila da se vrati. Radila je i na Kosovu, a po propasti instituta ušla je u privatne vode. Proizvodili su 70-80 tona šampinjona godišnje, udružili su se sa drugim proizvođačima i formirali Sistem EKOFUNGI, a 2012. godine su se stekle prilike da se Ivanka okrene onome što najbolje zna – vođenju tehnologije.

Na osnovu svega što je radila po svetu, sa svojim saradnicima smislila je način kako da eliminiše potrošnju energije. Razvili su inovativno postrojenje koje upotrebom otpada proizvodi supstrat za uzgoj bukovače. Eliminisana je upotreba struje i primenjen je mikrobiološki metod – umesto energenta za zagrevanje se koristi snaga mikroorganizama i na taj način se dostižu parametri koji su neophodni kako bi se obezbedio adekvatan kvalitet supstrata za uzgoj bukovače, tj. hranljiva podloga. Po toj inovativnoj tehnologiji krenula je i industrijska proizvodnja.

Sistem Ekofungi je 2014. dobio nagradu Aurea - Priznanje za inovativnost, za proizvodnju jestivih gljiva na bazi celuloznih ostataka.

Pitali smo Ivanku Milenković šta je, po njenom mišljenju, obeležilo 2018. godinu.


DOGAĐAJ GODINE

- Postoje dva događaja koja su za nas obeležila 2018. i koja smatramo važnim. Kao prvo, OECD nas je prepoznao kao jedino malo ili srednje preduzeće (a bogami i uopšte kao jedinu kompaniju sa Balkana, uključujući Tursku) koja primenjuje model cirkularne i primenjene zelene ekonomije, i predstavio nas kao uspešan slučaj na konferenciji tim povodom organizovanoj u Parizu.

Uz to, Ekofungi je po pozivu učestvovao na konferenciji Zerrmatt samita u Švajcarskoj, koji ima ideju da u svetu bude kontra-teg samitu u Davosu. Konferencija okuplja kompanije, krupan biznis, investitore, sve aktere kao i Davos, ali pod uslovom da im je model i motiv poslovanja okrenut održivosti.


PROMAŠAJ GODINE

- Naš promašaj je pogrešno uverenje da mi mali moramo da uvek budemo spremni i na usluzi velikim kompanijama - nema smisla da ih prozivamo, reč je o stranim firmama - pa, kada se ljudi u njima pokažu kao ultraneprofesionalci, onda smo mi u problemu.


LIČNOST GODINE

- Mladi fizičari koji pobeđuju svuda po svetu.


NAJBOLJI POTEZ DRŽAVE

- Možda bi e-uprava bila dobra, da funkcioniše...


NAJLOŠIJI POTEZ DRŽAVE

- Možda nas, između svega ostalog, nerealan kurs dinara najviše "ubija".


ŠTA OČEKUJETE U 2019. GODINI?

- Očekujem realizaciju ozbiljnog izvoza proizvoda i dalje jačanje pozicije našeg preduzeća u svetu održive ekonomije. To vodi i uvećanju izvoza znanja, što i sada čini veliki deo našeg portfolija.