Srpski organski proizvodi na rafovima širom Evrope - Inovacija kompanije Ekofungi osvaja i vegane i gurmane
Koncept je zasnovan na proizvodnji organskog šampinjona u pogonu kompanije u Padinskoj skeli i otkupu viškova organskog povrća od farmera u Srbiji. Rehidratacijom mešavine, za samo 3-4 minuta, iz pakovanja od 40 grama dobija se pola kilograma svežeg povrća koje mogu pripremiti svi - od vegana do gurmana. Bukovaču, zbog krhkosti i vrednosti samog proizvoda, pakuju odvojeno u pakovanje od 20g.
Ekofungi sada dehidratiše 95% proizvodnje svežih gljiva, a tek 5% plasira u bio šopove, restorane i hotele – dugogodišnje kupce sa kojima sarađuje. Novi proizvod pripada kategoriji premijum hrane, nedavno je predstavljen na najvećem sajmu voća i povrća FRUIT LOGISTICA u Berlinu, sredinom marta imao je zapaženu promociju u beogradskom klubu Ben Akiba, a svih 10.000 pakovanja, koliko je napravljeno tokom prošle godine u okviru pilot proizvodnje, plasirano je na ino tržište.
- U plasmanu proizvoda držaćemo se 2 strategije - kaže u razgovoru za naš portal Ivanka Milenković, suvlasnica beogradskog preduzeća.
- Najpre, zauzimanje mreža prodavnica organske i zdrave hrane u Sloveniji i Italiji, na čemu već dosta radimo, dok je drugi pravac održavanje kapaciteta proizvodnje, koji su skormni, i eventualno širenje proizvodnje kroz franšizni sistem.
Uspostavljen je i dogovor sa distrubuterom iz Slovenije za prodaju na evropskom tržištu, a prve količine krenule su i van Starog kontinenta.
- U Sloveniji kod našeg partnera, koji je naš distributer, stoji sva roba, a zajednički nalazimo nove kupce. Dehidratisana organska mešavina povrća krenula je već put SAD, Švajcarske, Italije, Francuske... Zbog kapaciteta više i ne smemo da se širimo do naredne godine - navodi Milenković.
Kapacitet proizvodnje Ekofungija je 5.000 paketića mesečno, što je prodajna vrednost od oko 20.000 EUR mesečno - sasvim dovoljno, ističe naša sagovornica, za malo preduzeće kao što je Ekofungi.
Mladi ljudi u našoj zemlji, ipak, kaže Milenković, i dalje pomalo zaziru od poljoprivrede, iako se primenom poslovnog modela, kakav razvija Ekofungi, mogu postići odlični rezultati. Ovakve kompanije nesumnjivo doprinose održivom razvoju Srbije, što je prepoznao i naš portal, budući da se Ekofungi ove godine našao u najužem izboru za investiciju godine - Aurea 2018, koju dodeljuje eKapija.
- Srbija je zemlja malih skupih proizvoda i na tome treba da zasnivamo našu konkurentnost - ističe naša sagovornica.
- Svoj rad Ekofungi od osnivanja bazira na tesnoj saradnji sa naukom i mukotrpnim radom došli samo do toga da svoj finalni proizvod danas izvozimo i u Ameriku. Znamo koliko vredimo i ne želimo više da prodajemo samo sirovinu - naglašava Milenković.
Za razliku od ovdašnjih, mladi iz celog sveta znatiiželjni su da se upoznaju sa biznis modelom Ekofungija i primene ga. Do sada je Ekofungi school, koju preduzeće zvanično organizuje u svom pogonu u Padinskoj skeli od 2012. godine, prošlo više od 250 polaznika iz celog sveta, koji su na osnovu stečenog znanja pokrenuli male biznise, i danas su svojevrsni promoteri i ambasadori proizvoda kompanije Ekofungi i njegovih saradnika kooperanata.
Ekofungi je zaštitio svoj proizvodni model know-how modelom, smatrajući ga najprikladnijim, dok je trade mark Ekofungi u procesu zaštite u EU.
I.B.
Top priče
17.04.2024. | Industrija, IT, Telekomunikacije, Zdravstvo
Saradnja sa kompanijom Merk na podsticanju inovacija u Srbiji
Ministarka nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Jelena Begović i direktor za Srednju Evropu i senior potpredsednik u kompaniji Merk Fransoa Feg potpisali su u Vladi Srbije Memorandum o razumevanju, koji je važan za nastavak strateške saradnje sa BIO4 kampusom. Begović je ocenila da je ovaj memorandum potvrda partnerstva na polju biomedicine, biotehnologije i nauke u Srbiji, izrazivši zadovoljstvo time što se jedna od najvažnijih
17.04.2024. | Finansije, IT, Telekomunikacije
Narodna banka Srbije i Rakuten Viber razgovaraju o mogućnostima saradnje u oblasti instant plaćanja
17.04.2024. | Finansije, IT, Telekomunikacije
18.04.2024. | Vesti
Sporazumni prestanak radnog odnosa - Novine u sudskoj praksi?
18.04.2024. | Vesti
17.04.2024. | Industrija
Litijum na javnom servisu - Kakva je korist za građane i državu?
17.04.2024. | Industrija
eKapija+
18.04.2024. | Vesti
CBRE potvrdio lidersku poziciju osvojivši tri priznanja na 19. dodeli SEE Real Estate Awards
18.04.2024. | Vesti
18.04.2024. | Vesti
Sporazumni prestanak radnog odnosa - Novine u sudskoj praksi?
18.04.2024. | Vesti
18.04.2024. | Građevina
Nova dimenzija života u delu Beograda koji se budi iz sna (FOTO)
18.04.2024. | Građevina
18.04.2024. | Turizam, sport, kultura
Culinary Crossroads - Serbia meets Japan
18.04.2024. | Turizam, sport, kultura
17.04.2024. | Saobraćaj
Milšped Group uspostavlja direktnu železničku liniju između Kine i Srbije
17.04.2024. | Saobraćaj
16.04.2024. | Energija, Industrija, Saobraćaj
MOL Serbia otvorio novu servisnu stanicu
16.04.2024. | Energija, Industrija, Saobraćaj
Poslovne šanse
18.04.2024. | Energija, Turizam, sport, kultura, Zdravstvo
Planira se bušenje istražne termalne bušotine u Selters banji
18.04.2024. | Energija, Građevina
Zbog RHE Bistrica izmeštaće se dva državna puta - EPS traži projektanta, potrebna i aktuelizacija studije opravdanosti gradnje
18.04.2024.. | Energija, Građevina
17.04.2024. | Vesti
U planu uređenje parka Jezero u Kolutu
17.04.2024. | Vesti
17.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
Gradiće se parking na Jastrepcu u okolini Kruševca
17.04.2024. | Građevina, Saobraćaj
16.04.2024. | Turizam, sport, kultura
Grad Sombor oprema Turistički info centar - Evo kako bi mogao da izgleda (FOTO)
16.04.2024. | Turizam, sport, kultura
16.04.2024. | Građevina
Bor traži izvođača za arhitektonske građevinske radove u obdaništu Crvenkapa
16.04.2024. | Građevina