Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
Agro Energija Industrija Građevina Saobraćaj Finansije IT/Telekomunikacije Turizam, sport, kultura Zdravstvo Lifestyle Posle posla
Početna Vesti

Od Obilić mlina za papriku do dobavljača za Kotanyi - Aleva gradi novi industrijski kompleks i širi izvozna tržišta

Izvor: eKapija Četvrtak, 19.10.2017. 15:22
Komentari
Podeli
Jeste li znali da se u kesicama čuvenog austrijskog proizvođača Kotanyi nalazi i paprika iz Banata? Kompanija Aleva iz Novog Kneževca već 11 godina u Austriju izvozi začinsku papriku, koju Kotanyi dodaje svom proizvodu, kako bi mu poboljšao kvalitet.

Najstariji proizvod kompanije Aleva iz Novog Kneževca i njen zaštitni znak, začinska paprika, ove godine slavi svoj 70. rođendan. Prva je proizvedena u fabrici Obilić mlin za papriku, osnovanoj davne 1947. Ime Aleva prvi put se pominje 1952. godine, kada su se iz Industrije za preradu i mlevenje paprike Horgoš izdvojile pogonske jedinice Novi Kneževac i Ostojićevo i osnovale samostalno preduzeće pod imenom Aleva.

Dehidriranje povrća u Alevi traje šest meseci - od sredine jula, kada u fabriku stiže prvi crni luk, pa do kraja decembra, kada se završava prerada paškanata. U toku je prerada industrijske paprike - njihovog najčuvenijeg proizvoda, a u toku sezone u ovu fabriku stigne oko 4.000 tona tog povrća.

Da bi paprika stigla "od njive do šerpe", ona prođe kroz nekoliko faza obrade. Ceo proces proizvodnje je automatizovan, kažu u kompaniji Aleva.

Po dovoženju ubranih plodova u pogon, paprika stoji napolju, na takozvanoj pisti, od 12 do 18 dana. Tokom tog perioda prolazi procese stabilizacije boje, gubljenja vode i transformacije šećera. Zatim se sa piste odvozi na prvo pranje, potom prolazi takozvanu inspekcijsku traku, na kojoj se izbacuju plodovi koji nisu zdravi, ponovo se pere i odlazi u sušaru. Suši se na oko 60 stepeni 9 sati i nakon toga dobija se pokorica koja u svom sastavu ima 7-8% vode. Dobijena pokorica se odlaže u skladište. Naredni korak je mlevenje, nakon čega sledi mešanje i prosejavanje, kako bi se dobio još finiji puder.

Paprika se zatim pakuje u velike džakove i skladišti. Odatle postoje "dva puta" - pakovanje u kesice i odlazak u maloprodaju ili izvoz "na veliko" za Kotanyi.

- Godišnje u Alevu stigne 4.000 tona sveže industrijske paprike. Danas, dnevno preradimo 60 tona, u tri sušare, a kada radi svih pet sušara koliko ih imamo, preradi se i do 100 tona - objašnjava za eKapiju Radovan Jančić, direktor proizvodnje u novokneževačkoj kompaniji.

Iz Alevinih mlinova dnevno izađe 5,5 tona mlevene paprike. Kako bi održali tradicionalni kvalitet, papriku melju na starim mašinama. Ono što neznatno kvari kvalitet proizvoda je to što se paprika melje sa drškom. Kako nam objašnjavaju, tako se oduvek radilo i radi se u svim velikim fabrikama. Kažu da bi odvajanje drške usporilo proces proizvodnje, jer se radi ručno, a to danas jedino rade mali proizvođači začinske paprike.

Sva sirovina koju prerađuju u Novom Kneževcu, dolazi od oko 40 proizvođača iz Severnog Banata i Bačke, gde se, kako kažu naši sagovornici, uzgaja najkvalitetnija industrijska paprika.

Tokom 70 godina postojanja fabrika u Novom Kneževcu je prošla kroz različite faze razvoja. Poslednja je počela 2005, kada je fabrika privatizovana.

Prema rečima izvršnog direktora Gorana Aleksića, od privatizacije do danas, nijedan radnik u Alevi nije dobio otakaz, a broj zaposlenih povećan je sa 240 na 340.

- Aleva danas osvaruje promet od oko 20 mil EUR u bruto iznosu na godišnjem nivou, odnosno oko 1,5 mil EUR bruto profita. Naš najprodavaniji proizvod je aleva paprika i njome pokrivamo oko 42% domaćeg tržišta - kaže Aleksić.

Na godišnjem nivou, Aleva napravi oko 70 miliona komada upakovanih proizvoda i preradi ukupnp više od 7.000 tona svežeg povrća.

Novokneževačka fabrika u svom portfoliju ima 160 proizvoda. Pored tradicionalne - aleve paprike, ističu i lidersku poziciju u proizvodnji instant supa sa brendom Quik, a nalaze se u samom vrhu kategorija dehidrisanih porodičnih supa, kao i namenskih dodataka jelima. Alevini proizvodni podeljeni su u nekoliko kategorija: mlevena začinska paprika, sušeno povrće, univerzalni i namenski dodaci jelima, klasične i instant supe, deserti u prahu (pudinzi, šlag pene i kreme, ledeni deserti), dodaci za pečenje, konzervisanje i desertni dodaci, čajevi, prilozi i prelivi (senf i ren), začini...

Kada je o sirovinama za ove proizvode reč, nabavljaju ih od domaćih i stranih proizvođača, u zavisnosti od vrsta proizvoda.

Aleva je orijentisana i na izvozna tržišta, te van granica naše zemlje prodaje oko 45% ukupne proizvodnje.

- Kada je o izvozu, u planu je širenje na nova tržišta bivšeg Sovjetskog Saveza. Pored nastupa na ruskom i beloruskom tržištu, planiramo i osvajanje ostalih zemalja, jer imamo mogućnost bescarinskog izvoza. Sa druge strane, zapadnoevropska tržišta su zatvorena, na njih je jako teško i skupo ući, bez garancije da ćete uspeti. Svakao i sa njima sarađujemo, izvozimo u Nemačku, Švedsku, Dansku, Švajcarsku... - kaže Aleksić.

Budući izgled novog industrijskog kompleksa u Novom KneževcuBudući izgled novog industrijskog kompleksa u Novom Kneževcu
Prateći savremene trendove u ishrani, Aleva je napravila i plan za pokretanje proizvodnje organske hrane, kažu naši sagovornici.

Novi industrijski kompleks

Kompanija Aleva će na proleće 2018. godine početi izgradnju novog industrijskog kompleksa u Novom Kneževcu, na parceli koje se nalazi uz trenutni kompleks fabrike. Radovi bi trebalo da traju 18 meseci, a u nove pogone biće premeštena čitava sadašnja proizvodnja, magacini, kao i deo uprave. Vrednost investicije je procenjena na više od 10 mil EUR, a novi pogon imaće oko 12.000 kvadrata.

Kako je za eKapiju objasnio Aleksić, dobijene su sve dozvole i u narednom periodu biće raspisan tender za izbor izvođača radova.

- Plan je da čitavu proizvodnju prebacimo u novi pogon i da ono što se sada radi u dve smene, radimo u jednoj smeni. Sadašnji pogon takođe ostaje i trenutno planiramo šta ćemo u njemu raditi - objašnjava za eKapiju Aleksić.

Katarina Stevanović


Firme:
Aleva doo Novi Kneževac Aleva doo Novi Kneževac
Tagovi:
Kotanyi
Kotanji
aleva paprika
proizvodnja aleve paprike
Obilić mlin za papriku
industrijska paprika
začini
začin
proizvodnja začina
Radovan Jančić
Goran Aleksić
instant supa
instant supe
proizvodnja instant supa
mlevena začinska paprika
sušeno povrće
dodaci jelima
dodatak jelima
supa
deserti u prahu
desert u prahu
puding
šlag pena
šlag krem
sladoled
dodaci za pečenje
dodaci za konzervisanje
desertni dodaci
čajevi
senf
ren
proizvodnja senfa
proizovdnja rena
paprika
izvoz hrane
Komentari
Vaš komentar

Top priče

18.04.2024.  |  Saobraćaj

Jovanović: Razmotriti kupovinu Siemens tramvaja proizvedenih u Kragujevcu za GSP Beograd

Gradska vlast u Beogradu treba da razmotri kupovinu tramvaja od kompanije Simens (Siemens), koji se proizvode u Kragujevcu, ukazao je direktor Centra za lokalnu samoupravu (CLS) Nikola Jovanović. Jovanović je u pisanoj izjavi podsetio da je pre tri godine tadašnji zamenik gradonačelnika Beograda Goran Vesić najavio mogućnost kupovine Simens tramvaja koji se proizvode u Kragujevcu, za potrebe beogradskog GSP-a. - Kako su ovi tramvaji bili u

17.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Gradiće se parking na Jastrepcu u okolini Kruševca

17.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

17.04.2024.  |  Industrija, Građevina, Saobraćaj, Finansije

Feka Automotive gradi energetski efikasan proizvodni objekat - EBRD odobrila 15 mil EUR

17.04.2024.  |  Industrija, Građevina, Saobraćaj, Finansije

19.04.2024.  |  Zdravstvo

Denis Nikitin, generalni direktor budućeg postrojenja SCHOTT Pharma u Jagodini - Izgradnja fabrike napreduje u skladu sa planovima, otvaranje očekujemo u toku 2025. godine

19.04.2024.  |  Zdravstvo

17.04.2024.  |  Finansije, IT, Telekomunikacije

Narodna banka Srbije i Rakuten Viber razgovaraju o mogućnostima saradnje u oblasti instant plaćanja

17.04.2024.  |  Finansije, IT, Telekomunikacije

19.04.2024.  |  Građevina

RGZ se pridružuje pozivu na hitne izmene Zakona o postupku upisa u katastar nepokretnosti i katastar infrastrukture

19.04.2024.  |  Građevina

17.04.2024.  |  Građevina

Stan na Vračaru kao projekat "ključ u ruke" - Jednosoban stan minimalističkog dizajna (FOTO)

17.04.2024.  |  Građevina

eKapija+

Vidi sve

19.04.2024.  |  Finansije

Kompanija Marsh McLennan Adria organizovala Adria Forum o globalnim rizicima

19.04.2024.  |  Finansije

19.04.2024.  |  Zdravstvo

Denis Nikitin, generalni direktor budućeg postrojenja SCHOTT Pharma u Jagodini - Izgradnja fabrike napreduje u skladu sa planovima, otvaranje očekujemo u toku 2025. godine

19.04.2024.  |  Zdravstvo

18.04.2024.  |  Vesti

CBRE potvrdio lidersku poziciju osvojivši tri priznanja na 19. dodeli SEE Real Estate Awards

18.04.2024.  |  Vesti

18.04.2024.  |  Vesti

Sporazumni prestanak radnog odnosa - Novine u sudskoj praksi?

18.04.2024.  |  Vesti

18.04.2024.  |  Građevina

Nova dimenzija života u delu Beograda koji se budi iz sna (FOTO)

18.04.2024.  |  Građevina

18.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

Culinary Crossroads - Serbia meets Japan

18.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

17.04.2024.  |  Saobraćaj

Milšped Group uspostavlja direktnu železničku liniju između Kine i Srbije

17.04.2024.  |  Saobraćaj

17.04.2024.  |  Finansije

Snažan rast Milenijum osiguranja

17.04.2024.  |  Finansije

Izdvajamo još...

Nekretnine - projekti
Ovako će izgledati jedna od kula u budućem kompleksu autobuske i železničke stanice u bloku 42 - M2 će imati 29 spratova, 390 stanova, bazen... (FOTO)
Vinarija Dekanter planira gradnju objekta vinarije u Čortanovcima
Domaća firma gradi Centar za razvoj veštačke inteligencije na Novom Beogradu - Na 13.000 m2 kompleks sa prostorima za napredna istraživanja u virtuelnoj realnosti i 36 stanova (FOTO)
U okolini Nove Varoši u planu 10 kuća za odmor - Tipski objekti sa fasadama od drveta i kamena (FOTO)
Nekretnine - vesti
Mansard Invest u Kragujevcu planira gradnju zgrade sa 32 stana (FOTO)
Vranje objavilo oglas za prodaju više neizgrađenih građevinskih parcela u javnoj svojini grada
U februaru blagi porast izdatih građevinskih dozvola - Najveći broj odnosi se na stambene zgrade
Na prodaju državno građevinsko zemljište u radnoj zoni u Krnješevcima
Urbanističke priče
Šta se planira na Alibegovcu u Sremskoj Kamenici?
Šta predviđaju izmene plana za prostor između Sajlova i Veternika u Novom Sadu?
Na levoj obali Dunava u planu gradnja novog naselja na 300 ha - Između Ovče i Krnjače planirano oko 2.000 stanova, vrtići, škola, dom zdravlja, privredni parkovi...
Šta se sve planira uz toplanu Majevica u Novom Sadu?
Finansiranje
EIB potpisala ugovore sa bankama o garancijama za kredite malim i srednjim preduzećima na Zapadnom Balkanu
Javni poziv za mere energetske efikasnosti do 29. aprila
Regionalni čelendž fond finansira projekte 11 obrazovnih ustanova u Srbiji
Vojvodina podržava mlade poljoprivrednike - Demografska obnova ruralnih područja

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni saveti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.