„Grüne“ Politik als unternehmerisches Grundpostulat von Strauss Adriatic

(Borivoje Petrovic, Wartungsmanager bei Strauss Adriatic) Strauss Adriatic setzt seit Jahren Maßstäbe in der Kaffeeproduktion, arbeitet aber auch ständig an der Verbesserung der nachhaltigen Entwicklung und des Umweltschutzes, sich der wachsenden Bedeutung von Umweltinitiativen bewusst. Eine der Prioritäten des Unternehmens ist es, nicht nur Mitarbeiter, sondern auch Partner und Verbraucher für die Bedeutung nachhaltigen Wirtschaftens zu sensibilisieren. Dies zeigt sich daran, dass sich das Unternehmen im Umweltschutz an den Prinzipien der ISO 14001 orientiert.

Borivoje Petrovic, Instandhaltungsleiter, weist darauf hin, dass das Unternehmen vor zehn Jahren als erstes Unternehmen damit begann, Kaffeeschalen als Biomasse zu verwenden, um die gesamte Anlage und den Verwaltungsteil der Fabrik in Simanovci zu heizen. Kaffeeschalen sind ein Nebenprodukt der Kaffeeverarbeitung. Als solche waren sie früher Abfall und blieben ungenutzt, so dass die Entdeckung ihrer thermischen Kraft und ihre Anwendung bei der Erzeugung von Wärmeenergie zum Heizen eine Kuriosität darstellen, die das Problem der Abfallentsorgung löst und ihren neuen Zweck findet.

- Die Anfangsinvestition betrug 100.000 Euro, und nur in der ersten Saison wurden 83.000 Euro eingespart, wodurch 80 % der Investition zurückgewonnen wurden. Die Heizkosten wurden drastisch gesenkt, denn mit der Einführung dieses Heizsystems haben wir den Verbrauch von Flüssiggas auf ein Minimum reduziert. Die Verwendung von Spreubriketts als Energiequelle bietet nicht nur finanzielle Vorteile, sondern auch Umweltvorteile, da ihre Verwendung den Kohlendioxidausstoß um bis zu 11% reduziert. Die Produkte der Biomasse sind ohne schädliche Auswirkungen auf die Umwelt und so wird das Problem der Abfallentsorgung gelöst. Bei der jährlichen Verarbeitung von Rohkaffee fallen etwa 120 Tonnen Kaffeeschalen an, die unsere Fabrik heizen - sagt Petrovic.

Der Vorschlag zur Verwendung von Kaffeeschalen stammt von einem Mitarbeiter des Unternehmens und ist ein hervorragendes Beispiel für die Anwendung von Kaizen, der japanischen Geschäftsphilosophie des Unternehmens, die auf dem Grundsatz beruht, dass alle Aspekte des Geschäftsbetriebs ständig verbessert werden sollen, unter optimaler Nutzung aller verfügbaren Ressourcen, unter Betonung der Entwicklung menschlicher Qualitäten. Da Kaizen einen kontinuierlichen Prozess darstellt, der auf ständige Verbesserungen ausgerichtet ist, ist der Umweltschutz das Rückgrat des Geschäfts der Fabrik in Simanovci.

Um die Arbeitsbedingungen zu verbessern, Produktivität und Sicherheit zu erhöhen, Raum zu schaffen und die Kommunikation zwischen den Mitarbeitern zu verbessern, ist Strauss Adriatic eines der wenigen Unternehmen in Serbien, das seit vielen Jahren die Kaizen-Geschäftsphilosophie anwendet. Die Mitarbeiter werden motiviert, Vorschläge zu machen, sie werden ermutigt, die besten Lösungen für bestimmte Probleme vorzuschlagen, auf die sie während des Arbeitsprozesses stoßen, von Führungskräften in hohen Positionen bis hin zu Mitarbeitern, die die Hygiene der Räumlichkeiten aufrechterhalten. Man würde sagen, dass die Sorge um die Umwelt damit endet, aber sie fängt gerade erst an.

Borivoje Petrovic weist darauf hin, dass nur in diesem Sommer zwei "grüne" Projekte abgeschlossen wurden. Zunächst wurde ein weiteres Solarkraftwerk mit 66 kW installierter Leistung installiert, so dass nun die Gesamtkapazität der installierten Solarmodule 109 kW beträgt, und demnächst hat man das Projekt der Wärmeenergierückgewinnung an der Klimaanlage der Produktionsanlage abgeschlossen und dadurch zusätzliche Einspareffekte erzielt und bessere Arbeitsbedingungen für die Mitarbeiter geschaffen.

- Das Heizen auf Kaffeebohnenschalen war das erste in einer Reihe außergewöhnlicher Umweltprojekte, die sich auf nachhaltiges Wirtschaften und "grüne" Ziele konzentrierten. Auf dem Dach der Doncafé-Fabrik in Šimanovci wurden zwei Solarkraftwerke installiert, die eine Kapazität von fast 100 kW Sonnenenergie haben. Der Rest des Stroms, den wir aus dem Netz beziehen, stammt zu 100 % aus erneuerbaren Quellen, wofür wir als jährliche Bestätigung ein Zertifikat von EPS erhalten. Dieser „grüne“ Strom hat zwar einen etwas höheren Preis als normaler Strom, trotzdem ist es unser Bestreben, mit unserem Handeln Vorbild zu setzen und in diesem Bereich Vorreiter zu sein. In diesem Zusammenhang sind wir Mitglied der Grünen Allianz, einer Gruppe der Handelskammer Serbiens, die sich zum Ziel gesetzt hat, eine Kreislaufwirtschaft zu entwickeln und positive Praxisbeispiele auszutauschen. Wir haben ein Projekt gestartet, um einen Teil der Fahrzeugflotte durch Hybridfahrzeuge zu ersetzen. Wir verändern uns am meisten „von innen“. Einwegprodukte aus Kunststoff wie Becher und Strohhalme werden weggeworfen. Für jeden Mitarbeiter werden personalisierte EcoCareCup-Zuckerrohrbecher bereitgestellt, eine Plastikflaschenpresse installiert und einzelne Mülleimer in den Büros durch solche zur Mülltrennung ersetzt - sagt Borivoje Petrovic.

Er fügt hinzu, dass durch kontinuierliche Investitionen in den Umweltschutz das Unternehmen auch an der Verbesserung der Energieeffizienz arbeite. Unter Berücksichtigung der Schadstoffemissionen, des Wasser- und des Energieverbrauchs und des Siedlungsabfallaufkommens werden die hohen Standards der Strauss-Gruppe, zu der Strauss Adriatic gehört, respektiert.