Äpfel aus Topola auf dem Weg nach Russland - Ab diesem Jahr wird man auch Kirschen und Sauerkirschen ankaufen

(Illustration) Marko Djordjevic (35) aus Topola baut nicht nur Äpfel und Pflaumen in den Obstgärten der Familie an, sondern hat auch beschlossen, diese Früchte von anderne Obstbauer anzukaufen und weiterzuverkaufen. Zu diesem Zweck gründete er kürzlich mit seinen vier Freunden eine Genossenschaft. Über tausend Tonnen dieser Früchte, vor allem Äpfel, aber auch Pflaumen, Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen, kommen hier jedes Jahr durch. Sie planen auch den Bau einer eigenen Kühlanlage und die Erweiterung des Sortiments an Obst, das sie verarbeiten. Diesem jungen Team mangelt es nicht an Ehrgeiz und Ausdauer.

Obsthändler sind das ganze Jahr über beschäftigt. Alle drei Kühlanlagen, die die Genossenschaft im Dorf Trnava bei Topola mietet, sind voll mit Apfelkisten. Sie sind bereit, in Lastwagen verladen zu werden und nach Russland zu fahren. Derzeit sind rund 100 Tonnen verpackungsfertig.


- In diesem Jahr werden wir auch Kirschen und Sauerkirschen ankaufen, sodass die Saison schon im Mai beginnt - sagt Marko. - Im Moment kaufe ich meistens Äpfel an - Granny Smith, Deliciois, und vor allem Idared. Diese Sorte ist meistgefragt auf dem russischen Markt und hat sich als hervorrragend, langlebig und widerstandsfähig erwiesen.

Im Jahr 2019 belieferte die Genossenschaft DBM Agrar lokale Handelsketten mit rund 300 Tonnen Pfirsichen, und eine bestimmte Menge wurde exportiert. In Zusammenarbeit mit rund 100 Obstproduzenten aus dem Dorf in der Region Topola wurden auch mehr als 1.000 Tonnen Äpfel für den lokalen und den russischen Markt bereitgestellt.

- Dieses Gebiet ist bekannt für seine Obstgärten. Das Klima ist günstig und in fast jedem Haushalt wächst eine gewisse Vielfalt - sagt Djordjevic. - Das Problem ist, dass die meisten Produzenten hauptsächlich an der Quantität und nicht an der Qualität arbeiten. Beim Kauf von Obst für einen ausländischen Markt muss jedoch jedes Obst bestimmte Qualitätsstandards erfüllen. Es ist extrem teuer, einen ganzen LKW mit Obst zurückzusenden, da diese Normen nicht eingehalten werden. Deshalb ist es für lokale Produzenten wichtig, an der Verbesserung der Qualität zu arbeiten.

Die Genossenschaft will eine eigene Kälteanlage bauen. Sie hoffen auf günstige Kredite, die dies ermöglichen.

Saisonarbeiter

In der Erntesaison stellt die Genossenschaft 15 Subunternehmer ein, die vor Ort arbeiten und die Waren verpacken. Mit mindestens 100 Erzeugern arbeiten sie beim Aufkauf von Obst ständig zusammen. Sie vermieten drei Kühlanlagen von 100, 40 und 30 Tonnen. Der aktuelle Kaufpreis für Äpfel beträgt 50 Dinar/kg.

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