Sušara duplirala zaradu od prodaje šljive i jabuke - Grad Šabac podržava poljoprivrednike
Budućnost srpskog seljaka nije više u prodaji sirovina otkupljivačima i hladnjačarima, nego plasiranje gotovog proizvoda direktno na police supermarketa. Milinku (66) i njegovom sinu Nenadu Iliću (42) ovo je postalo jasno čim su sa traka sušare, polovinom avgusta, sišli prvi kilogrami šljive.
- Sveža šljiva ove godine koštala je između 15 i 18 dinara po kilogramu. Cena sušene je duplo veća, a mi smo osušili čak tri tone. Bilo bi i više, ali je sušara stigla kasno, pa smo se nekoliko dana uhodavali. Ali, što je najvažnije, sav posao je u krugu naše sedmočlane porodice - prezadovoljan je Milinko Ilić.
Od tri tone sveže šljive, Ilići su dobili blizu 750 kilograma sušene. A za jedan ciklus sušenja, šljivi je potrebno skoro 33 sata. Proces je za jabuke znatno kraći - od šest do osam sati, ali, kako ističe Nenad, ovo voće zahteva malo više posla. Ipak, domaćin tvrdi da se muka oko jabuke isplati, jer se kilogram suvog proizvoda plaća osam evra.
- Jabuka se opere, izvadi se semenska loža, u posebnoj seckalici iseče kao čips, pa potopi u limunsku kiselinu da odstoji pet minuta, kako ne bi potamnela. Onda se pažljivo, kolut po kolut, slaže jedan pored drugog na traku sušare. Da bi ostala hrskava, odmah je pakujemo u vakuumske vrećice. Od tone i po sirove dobili smo 140 kilograma suve jabuke - objašnjava Nenad.
Imaju Ilići bezbroj ideja šta bi sve mogli da suše. Voće, povrće, lekovito i začinsko bilje... Jedina mana sušare je mali kapacitet - do 700 kilograma u ciklusu. Njihov šljivik, koji se prostire na pola hektara, sa prosečnim rodom od deset tona, ne može proći kroz sušaru.
- Dok se jedna količina suši, ostatak propada. Ipak, i ovim smo prezadovoljni. Jer, nije ova sušara jedina dobra stvar koju smo dobili od grada. Plaćaju nam sirovinu, radnu snagu, ogrev i struju. Od osušenog proizvoda odbijaju se rashodi - troškovi pakovanja i ambalaže. Od konačne zarade, nama ide 70%, a njima 30% - napominje Milinko Ilić.
Mobilna sušara
Mobilna sušara u Grušiću jedna je od četiri koje je Šabac kupio u okviru projekta "Ruralni razvoj nakon poplava". Reč je o pilot-projektu kojim je omogućeno da se proizvođači iz ovog kraja udruže, da svoje sirovine prerade i zajednički izađu na tržište.
Projekat su finansijski podržali Šabac, ovdašnja Direkcija za poljoprivredu, Austrijska razvojna agencija i IRS.
Hrvati traže suve jabuke
Tržni centri i prodavnice po Šapcu pokazali su veliko interesovanje za proizvode porodice Ilić, a kako stvari stoje, jabuke iz Pocerine mogle bi da putuju i preko granice.
- Iz prodavnica zdrave hrane tražili su nam 700 kilograma sušenog crnog luka, a za suvu jabuku zainteresovani su i Hrvati. Čuli smo i anegdotu da im je jedina zamerka ambalaža, koja je na ćirilici - priča Milinko.
Top priče
27.03.2024. | Industrija, Saobraćaj, Finansije
Gradske linije na potezima 100 i 700, kao i još nekoliko linija koje prelaze preko Novog Beograda i Zemuna, definitivno će biti ustupljene privatnim prevoznicima. Danas se održava hitna telefonska sednica Privremenog organa grada, na kojoj je od 100 tačaka, najvažnija upravo ona koja se tiče Odluke o usvajanju predloga projekta javno-privatnog partnerstva u obavljanju javnog prevoza na pomenutim linijama. Nacrtom ove odluke predviđeno je
26.03.2024. | Finansije
Kompanija Miodraga Kostića Agri Europe Cyprus želi da kupi 17% u Addiko banci
26.03.2024. | Finansije
eKapija+
28.03.2024. | Zdravstvo
Alkaloid pušta u pogon nov kapitalni projekat vredan 19,4 mil EUR
28.03.2024. | Zdravstvo
28.03.2024. | Agro
Noblewood Grupa: Ka novim horizontima sa osnaženim vrednostima
28.03.2024. | Agro
27.03.2024. | Turizam, sport, kultura
Hotel Crowne Plaza Beograd u novom ruhu
27.03.2024. | Turizam, sport, kultura
26.03.2024. | Turizam, sport, kultura
Hotel Zlatibor - Epicentar kongresnog turizma i omiljena destinacija za luksuzan porodični odmor
26.03.2024. | Turizam, sport, kultura
26.03.2024. | Industrija, Zdravstvo
Da li znate šta je menstrualno siromaštvo? - Veliki broj žena suočava se s ovim problemom
26.03.2024. | Industrija, Zdravstvo
Poslovne šanse
28.03.2024. | Vesti
Sremska Mitrovica oprema dečja igrališta
28.03.2024. | Građevina
U planu izgradnja groblja u Varni kod Šapca
28.03.2024.. | Građevina
28.03.2024. | Energija
Grad Novi Sad traži firmu za izradu programa i plana energetske efikasnosti za naredne godine
28.03.2024. | Energija
28.03.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
U okolini Žagubice ulaže se u turističke kapacitete - Planira se gradnja apartmana
28.03.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
28.03.2024. | Građevina
Kompanije iz Srbije mogle bi da učestvuju u obnovi infrastrukture i privrede Malavija posle poplava
28.03.2024. | Građevina
28.03.2024. | Agro, Građevina
Beo zoo vrt raspisao tender za rekonstrukciju dela krova, enterijera, fasade i dvorišta objekta za slonove
28.03.2024. | Agro, Građevina